Der Start ins neue Jahr ist für viele Menschen der Moment, ihrer Gesundheit wieder mehr Aufmerksamkeit zu schenken. Eine der einfachsten und wirkungsvollsten Stellschrauben dabei ist die Auswahl saisonaler Lebensmittel.
Der Saisonkalender Januar zeigt: Auch in der kalten Jahreszeit steht eine vielfältige Auswahl an Obst und Gemüse zur Verfügung, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt – ohne komplizierte Regeln oder Verzicht.
Saisonales Gemüse:
Saisonales Obst:
Warum saisonal essen so sinnvoll ist
Aus ernährungsmedizinischer Sicht bietet saisonale Ernährung mehrere Vorteile:
- Mehr Nährstoffe: Saisonale Früchte werden reif geerntet und enthalten wichtige Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
- Bessere Verträglichkeit: Frische, naturbelassene Lebensmittel sind für viele Menschen leichter verdaulich.
- Unterstützung des Immunsystems: Gerade im Winter liefern vitaminreiche Obstsorten einen wichtigen Beitrag zur Abwehrkraft.
- Nachhaltig & verantwortungsvoll: Kürzere Transportwege und angepasste Anbaumethoden schonen Umwelt und Ressourcen.
- Alltagstauglich: Saisonale Produkte sind gut verfügbar, preislich stabil und leicht in den Speiseplan integrierbar.
Gesundheit beginnt mit kleinen Entscheidungen
Eine ausgewogene Ernährung muss weder kompliziert noch perfekt sein. Wer sich an der Saison orientiert, trifft automatisch eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Wahl – Schritt für Schritt.
Der Saisonkalender für Januar kann dabei als Orientierung dienen und helfen, den eigenen Speiseplan bewusst, genussvoll und realistisch zu gestalten.
Bei Fragen oder individuellen gesundheitlichen Zielen unterstütze ich gerne in der Ernährungsberatung.
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