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Schlagwort: Ernährung

  • Zuckerfrei essen – sinnvoll oder unnötig?

    Es gibt unzählige Produkte mit der Aufschrift „zuckerfrei“, „ohne Zuckerzusatz“ oder „zuckerreduziert“. Doch was bedeutet das eigentlich? Ist es aus gesundheitlicher Sicht wirklich notwendig, komplett auf Zucker zu verzichten?

    Die kurze Antwort lautet: Nein, eine komplett zuckerfreie Ernährung ist in der Regel weder notwendig noch das Ziel einer ausgewogenen Ernährung. Sinnvoll ist es aber die Menge an sogenannten freien Zuckern im Blick zu behalten.

    Was ist Zucker eigentlich?

    Zucker gehört zu den Kohlenhydraten. Man unterscheidet u.a. zwischen Einfachzuckern wie Glukose und Fruktose sowie Zweifachzuckern wie Saccharose, dem klassischen Haushaltszucker.

    Im Alltag denken wir bei „Zucker“ meistens an Süßigkeiten, Kuchen oder Softdrinks. Zucker kommt aber auch natürlicherweise in vielen Lebensmitteln, wie z.b. Obst und Milch, vor.

    Entscheidend ist deshalb nicht nur die Frage wie viel Zucker in einem Lebensmittel enthalten ist, sondern auch um welches Lebensmittel es sich handelt.

    Muss ich wegen des Zuckers weniger Obst essen?

    Obst gehört zu einer ausgewogenen Ernährung und liefert neben natürlichem Zucker auch Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.

    Ein Stück Obst ist deshalb nicht mit einer Süßigkeit gleichzusetzen. Am Besten isst du das Obst, wenn möglich, mit Schale, so profitierst du am Meisten von den enthaltenen Ballaststoffen.

    Sind Honig und Ahornsirup gesünder als Zucker?

    Nein, das ist ein Ernährungsmythos.

    Honig und Ahornsirup wirken zwar auf den ersten Blick natürlicher als Haushaltszucker. Aus gesundheitlicher Sicht sind sie aber keine grundsätzlich besseren Alternativen. Honig und Sirupe zählen ebenfalls zu den Quellen freier Zucker. Sie sollten daher nicht als gesündere Alternative angesehen werden.

    Fazit:

    Weniger Zucker statt „nie wieder Zucker“. Wenn du deine Ernährung verbessern möchtest, musst du nicht komplett auf Zucker verzichten.

    5 einfache Möglichkeiten, weniger Zucker zu essen findest du hier: https://foodletic.de/ernaehrungstipps/5-moeglichkeiten-weniger-zucker-zu-essen/
    und hier sind weitere Infos zur WHO Zucker Empfehlung: WHO Zucker Empfehlungen – AGES


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  • No-Gos vor dem Longrun: Diese Lebensmittel solltest du vor einem langen Lauf vermeiden

    Ein Longrun ist ein wichtiger Bestandteil jedes Lauftrainings. Was solltest du vor dem Lauf eher vermeiden?

    Damit dein Körper optimal mit Energie versorgt wird und dein Magen mitspielt, solltest du nicht nur darauf achten, was du vor dem Lauf isst, sondern auch welche Lebensmittel du besser vermeidest. Die falsche Ernährung kann zu Magen-Darm-Beschwerden, Seitenstechen oder einem unangenehmen Völlegefühl führen.

    In diesem Beitrag erfährst du, welche Lebensmittel vor einem Longrun tabu sind und warum sie deine Laufleistung beeinträchtigen können.

    https://www.instagram.com/p/DLaFIpvtTRa/?igsh=MWhveTdkaGxhN2Fjag==

    1. Sehr fettreiche Mahlzeiten

    Fettreiche Speisen wie Burger, Pommes, Pizza oder große Mengen Butter benötigen viel Zeit zur Verdauung. Dadurch bleibt die Nahrung länger im Magen und kann während des Laufens zu Übelkeit, Sodbrennen oder einem unangenehmen Völlegefühl führen.

    Besser: Greife stattdessen zu leicht verdaulichen Kohlenhydraten wie Toast, Reis oder Haferflocken.

    2. Große Mengen Protein

    Eiweiß ist zwar wichtig für Muskelaufbau und Regeneration, eignet sich jedoch unmittelbar vor einem Longrun nur bedingt. Proteinreiche Lebensmittel wie Proteinriegel, große Portionen Fleisch oder Eiweißshakes werden langsamer verdaut und liefern keine schnelle Energie.

    Tipp: Hebe die größere Proteinportion lieber für die Mahlzeit nach dem Lauf auf.

    3. Milchprodukte

    Milch, Käse, Quark oder Joghurt können besonders bei empfindlichen Läuferinnen und Läufern Magenbeschwerden verursachen. Vor allem Menschen mit einer leichten Laktoseintoleranz bemerken dies häufig erst während des Laufens.

    4. Große Mengen Koffein

    Ein Kaffee kann durchaus leistungsfördernd wirken. Zu viel Koffein hingegen kann den Magen reizen, die Herzfrequenz erhöhen und den Harndrang verstärken – alles Dinge, die du während eines Longruns nicht gebrauchen kannst.

    5. Ballaststoffreiche Lebensmittel

    Gemüse wie Brokkoli, Kohl oder Hülsenfrüchte sowie Vollkornprodukte sind grundsätzlich gesund. Direkt vor einem Longrun können sie jedoch Blähungen, Bauchkrämpfe oder häufigen Toilettengang begünstigen.

    Besser geeignet: Weißbrot, Bananen oder Reis liefern leicht verfügbare Energie und sind meist besser verträglich.

    6. Kohlensäurehaltige Getränke

    Limonaden, Cola oder Sprudelwasser können durch die Kohlensäure Blähungen und Aufstoßen verursachen. Während des Laufens kann das schnell unangenehm werden.

    Die bessere Wahl: Stilles Wasser oder ein leichtes isotonisches Getränk sorgen für eine angenehme Flüssigkeitsversorgung.

    Was solltest du stattdessen vor einem Longrun essen?

    Ideal ist eine Mahlzeit 2 bis 3 Stunden vor dem Lauf, die überwiegend aus leicht verdaulichen Kohlenhydraten besteht und wenig Fett sowie Ballaststoffe enthält.

    Geeignete Beispiele:

    *             Weißbrot mit Honig oder Marmelade

    *             Haferflocken mit Banane

    *             Reis mit etwas Hähnchen

    *             Banane oder Apfelmus als kleiner Snack kurz vor dem Lauf

    Fazit

    Die richtige Ernährung vor einem Longrun kann entscheidend dafür sein, ob dein Lauf angenehm oder von Magenproblemen begleitet wird. Vermeide vor allem fettreiche Mahlzeiten, große Proteinmengen, Milchprodukte, zu viel Koffein, ballaststoffreiche Lebensmittel und kohlensäurehaltige Getränke. Setze stattdessen auf leicht verdauliche Kohlenhydrate und ausreichend Flüssigkeit.

    So startest du mit einem guten Gefühl in deinen Longrun und kannst deine Energie optimal auf die Strecke bringen.

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